Planten en ingrediënten: wildpluk en oogst
-
Wildplukverslag: Gele koolzaad en andere groene parels
De koolzaad stond in bloei dus Anne-Fleur, Imke, Anne en Emma trokken naar buiten om te wildplukken. De temperatuur was nog een beetje frisjes, maar de lucht was strakblauw en stak mooi af met het groene landschap. Naast de koolzaad, vonden we nog een aantal andere groene parels in het wild! Lees in dit verslag…
-
Een ode aan olijfolie
Wij zijn dol op olijfolie! Niet alleen om te eten, maar vooral om onze zepen mee te maken. We gebruiken biologische food grade extra vierge olijfolie als basisvet in onze zepen. Om deze basisvet-ster in de spotlight te zetten, lichten we in deze blog de oorsprong, verwerkingsmethoden, belangrijke eigenschappen en zelfs controverse uit. Lees de…
-
Plukverslag Botanische Tuinen Universiteit Utrecht
De zon scheen door de heiige wolken toen Mercedes, Imke en Emma op pluktocht gingen bij de Botanische Tuinen in Utrecht. Je voelde in de lucht dat de herfst in aantocht was, we genoten van het laatste staartje van de zomer. Tuinder Merel ging gezellig mee om ons te helpen plukken, het is namelijk alleen…
-
Wildplukken voor ginkgo & braamblad
Mercedes, Imke en Emma trokken het Wickenburghse bos in om te wildplukken voor ginkgo en braamblad. Deze verwerken we in onze natuurzepen zoals de Boszeep. Ontdek in dit verslag hoe de oogst verliep. Aan de overkant van het landgoed Wickenburgh staan metersbrede braamstruiken. Daar begonnen we onze tocht. Het weer was warm en wisselvallig: de…
-
Eerste oogst van het jaar: koolzaad
In het vroege voorjaar duiken we zo nu en dan het Wickenburghse bos in. Daar oogsten we veel van de planten die je in onze zeep terugvind. Afgelopen week gingen Anne-Fleur en Imke op zoek naar koolzaad. Hieronder een kort verslag. Op een bewolkte donderdagochtend vonden ze de bekende goudgele zee van koolzaad. De bloeide…
-
Winter in Portugal = citrus in overvloed
Totdat we in Portugal gingen wonen associeerde ik sinaasappels eerlijk gezegd met zon en zomer: vers geperst sap en de geur van goede etherische sinaasappelolie… als je dat ruikt gaat de zon vanzelf schijnen. Inmiddels wonen we tussen het citrusfruit: oude hoogstam sinaasappelbomen, navelsinaasappels, mandarijnen, clementines en citroenen, en of ze nou twee of tien…
-
Lenteoogst in het Wickenburghse bos
In de lente en zomer zijn we niet alleen in de zeepkeuken, maar soms ook in het ‘zeepbos’ te vinden: het Wickenburghse bos, waar we veel planten voor in onze zeep oogsten. Afgelopen week gingen Mercedes, Anne-Fleur en Charlotte er weer op uit. We nemen je graag mee! Er moest flink wat geplukt worden, dus…
-
Herfstpluk in de Botanische Tuinen
Deze week was het alweer tijd voor ons laatste plukmoment van het jaar. Dit keer bij de Botanische Tuinen, waar we papyrus gingen snoeien. Tijd voor een laatste herfstig plukverslag!
-
Plukdag in de Botanische Tuinen
Naast het Wickenburghse bos plukken we af en toe in de Botanische Tuinen Utrecht. Wist je dat deze prachtige tuinen al in 1639 zijn aangelegd en bij de oudste universitaire tuinen van Nederland horen? Een eer voor ons om er kruiden te mogen plukken voor onze zepen!
-
Shampoo spotlight: planten voor je haar
Onze shampoos zitten, hoe kan het ook anders, vol planten die goed zijn voor je haar! Vandaag kijken we naar de ingrediënten van de kruidenshampoo en hoe die je haar en hoofdhuid ondersteunen.
-
De kracht van planten: bosjasmijn
Wat ons betreft ligt de kracht van een goede, verzorgende zeep bij de basis: de plant. Daarom delen we onze kennis over de kracht van planten graag met je in een reeks blogs. Vandaag: bosjasmijn, de ster van onze zomerzeep!
-
Wildplukdag: bramenblad, brandnetel en paardenkastanje
Het oogst- en plukseizoen komt nu echt op stoom. Mercedes, Sephora, Charlotte en Laura trokken het bos van Landgoed Wickenburgh in voor bramenblad, brandnetel, paardenkastanjeblad, en een verrassende bosjasmijnontdekking. Pluk met ze mee!
-
Wildplukrecept: dennensiroop
Het is nu een goed moment om jonge dennentopjes en -naalden te plukken. Wist je dat je daar heerlijke siroop van kunt maken? Ideaal om te gebruiken bij verkoudheid in de winter, maar ook lekker door je havermout of om koekjes mee te bakken. In deze blog het (makkelijke) recept uit het Zeepboek, waarbij de…
-
Wildplukdag: koolzaad en kersenbloesem
Sephora en Buba gingen een ochtend op pad om koolzaad en kersenbloesem te plukken bij Landgoed Wickenburgh! Hieronder een verslag.
-
De kracht van planten: koolzaad
Wat ons betreft ligt de kracht van een goede, verzorgende zeep bij de basis: de plant. Daarom delen we onze kennis over de kracht van planten graag met je in een nieuwe reeks blogs. Vandaag beginnen we bij de aftrap van ons eigen plukseizoen: met koolzaad, hét ingrediënt van onze lentezeep!
-
Terugblik: walnoteninkt maken
Een paar jaar geleden, in 2015, schreef Evelien een blog over zelf walnoteninkt maken. Omdat het nu weer walnotentijd is, zetten we dit leuke recept opnieuw in de schijnwerpers!
-
Botanische Tuinen II: pluk en hydrolaat
In het najaar plukken we altijd verse kruiden en planten in de Botanische Tuinen Utrecht. Daarvan stoken we dan meteen hydrolaat voor onze Botanische Tuinenzeep II. In deze blog vertelt Sephora, onze ‘chef wildpluk’, hoe dat gaat!
-
Van plant tot zeepextract
De lente en zomer zijn de tijd voor het oogsten en wildplukken van allerlei planten. De volgende stap is om daar extracten van te maken voor in de zeep. In deze blog laten we zien hoe we versgeplukte brandnetel en wilde kersenbloesem verwerken!
-
Vier jaar Schierzeep in het zonnetje
Deze juni is het vier jaar geleden dat we in samenwerking met Ilja Zonneveld de Schierzeep lanceerden! Een leuke aanleiding om het verhaal achter de zeep weer eens uit te lichten.
-
Bloesems plukken: bloesemzeep in de maak
Leven en zeepmaken met de seizoenen…dat betekent luisteren naar de natuur. In dit geval: naar de wilde kersenbomen, die dit jaar iets later bloesemden dan normaal!
-
Wildplukoogst in het bos
Na een winter van gesloten grenzen en Portugese puppies, was het vorige week eindelijk zover, Laurens en ik waren terug in Nederland! In mijn geval betekende dat ook dat ik een dag mee kon draaien met één van mijn favoriete Werfzeeptaken: wildplukken.
-
Laatste oogst van het jaar
De laatste ingrediënten die we voor de winter nog wilden oogsten staan in de Botanische Tuinen! En dus trokken Sephora en ik er vorige week naartoe. Het ging ons met name om papyrus, voor in de Botanische Tuinenzeep № I met mirte en papyrus.
-
Zomeroogst in het bos
Na alle lentebloesems zijn de inmiddels volgroeide bladeren aan de beurt: van paardenkastanje, braam, brandnetel, hazelaar, ginkgo biloba, Oost-Indische kers en citroenmelisse verwerken we het groene blad. En voor de oogst ervan zijn de maanden juni en juli perfect. Vaste fotograaf Laura kwam langs op één van de plukdagen van Sephora en Evelien. Het fotoverslag…
-
Quarantaine in het bos
Al sinds de wisseling van de seizoenszeep was ik van plan om een lenteblog te schrijven, maar door de corona-crisis was ik ineens mijn stem kwijt. Niet letterlijk, maar alles wat ik te melden had, leek ineens verschrikkelijk futiel. Ik schreef zomaar helemaal niets meer, ook niet in dagboekvorm, terwijl er meer was om over…
-
Woeste winterupdate: Wickenburgh in februari
Precies toen ik me bedacht dat het wel weer tijd werd voor een bos-update, nu de winter nog even duurt en guur en grijs is, deed vandaag er nog een schepje bovenop. We konden geen van allen om storm Ciara heen natuurlijk, maar ze was ook midden in het land, midden in het bos, behoorlijk…
-
Vegan wildpluk bramencrumble – recept
We sloten de wildplukkerslunch af met vegan bramencrumble. Crumble smaakt verrukkelijk en doet niet onder voor taart. En het is in een mum van tijd gemaakt! In de wildpluk-crumble had ik bramen, hazelnoten en walnoten van Wickenburgh verwerkt. Hier vind je het recept:
-
Wilde pasta – recept
Na een wandeling door het bos kun je wel een bord pasta gebruiken toch? Hier vind je één van mijn favoriete pastarecepten: linguine met een romige saus gemaakt van bosgroenten, met Oost-Indische kers-kappers, geroosterde brandnetelzaadjes en walnoten.
-
Paddestoelenoogst: het resultaat
Vorige week gingen we paddestoelen plukken. De oogst was boven verwachting rijk, hier zie je het resultaat! Na een uurtje wandelen door het bos waren we al een mand vol parasolzwammen, kastanjeboleten, judasoren en biefstukzwammen rijker. Even later vonden we ook nog een aantal porcini’s.
-
Zeep-uitje: paddestoelen wildplukken!
Onze seizoenszeep verandert mee met de seizoenen. En nu hadden we bedacht dat de seizoenswissel een mooie aanleiding is om een teamuitje aan te koppelen. Elk seizoen gaan we voortaan iets doen wat we allemaal leuk vinden, passend bij het moment. En dit keer is dat: paddestoelen wildplukken!
-
Zeep met rozenbottels
Rozenbottels. Ze hangen in de herfst overal, je hebt ze vast vaak gezien, maar niet iedereen weet wat een waardevolle vitaminebommetjes het zijn. Niet alleen zit er in rozenbottels meer vitamine C dan in sinaasappels, ook bevatten ze veel lycopeen en beta-caroteen. Daarom was het voor ons ook zo leuk om samen te werken met…
-
Calendula in de hoofdrol
Zeep met calendula zit al jaren in ons assortiment. En nu krijgt de calendula zelfs een eigen hoofdstuk in ons zeepboek! Wat is er zo bijzonder aan deze goudgele bloem, en waarom zou iedereen fan moeten zijn?
-
Amandelbloesem maceraat maken
Van bos tot bad Amandelbomen zijn een van de eerste bloeiers van het voorjaar. Nog voor ze blaadjes hebben staan de takken vol in bloei. Een feest van kleur en geur na een lange koude, kale winter! Amandelbloesem geurt heerlijk zoet en kruidig, je kunt er de geur van marsepein in herkennen. Die geur vangen…
-
Zomerzeep met bloesems van paardenkastanje
Zeep met paardenkastanje is extra heilzaam, het werkt o.a. ontstekingsremmend en elke lente plukken we een nieuwe jaarvoorraad vers blad in ons bos. Paardenkastanje is een boom uit de zeepboomfamilie. Hoe toepasselijk!
-
Zeep van Vlieland
Elk jaar wordt Vlieland begin september overgenomen door het bijzondere festival Into The Great Wide Open. Dit jaar mogen we speciaal voor ITGWO een unieke Vlielandzeep ontwikkelen en om die reden namen Buba, Anne-Fleur en ik dit weekend de boot naar Vlieland.
-
Nieuw: Botanische Tuinen zeep III
De Botanische Tuinen zijn na de wintersluiting weer geopend en daarom lanceren we weer een nieuwe Botanische Tuinen Zeep! Dit keer is het een bijzonder Mediteraanse, houtachtige zeep geworden, met libanonceder en laurier uit de Tuinen.
-
Smeerwortel oogst in de sneeuw
Toevallig juist op de enige dag van het jaar dat het sneeuwde hadden Tayyibah en ik afgesproken om smeerwortel op te graven. Hieronder zie je een fotoverslag van ons gegraaf in een sprookjesachtig landschap (wat prachtig was, drie uur lang, daarna was het weg).
-
Meekrapoogst & maceraat
Meekrap is zomers een schattig plantje met kleine bloemetjes in een grote klittebos van groen. Wanneer het rond deze tijd langzaam maar zeker bovengronds afsterft kunnen we de worteltjes oogsten. Deze zijn van binnen heel mooi gekleurd, variërend van oranjegeel tot dieprood. Tijd om de winterzeep voor te bereiden!
-
Schierzeep met watermunt
Vrijdag verlieten de laatste dozen Schierzeep ons atelier… Wat hebben ze toch een geweldige geur! Ook voor ons is het echt een nieuw soort geur al is dat moeilijk uit te leggen, want het is één en al munt.
-
Jasmijn plukken tijdens het jasmijnfestijn
Afgelopen vrijdag organiseerden we het jasmijnfestijn in het Wickenburghse bos. De jasmijn stond prachtig in bloei en met een groepje zeepmakers, vrienden en vaste klanten vanuit de nieuwsbrief hebben we in de avond boerenjasmijn geplukt en meteen gedestilleerd. Het was een zeer geslaagde avond! Eten in de bostuin Voordat we de jasmijnstruiken opzochten, aten we…
-
De eerste bosoogst van het jaar
Het is tijd voor de eerste bosoogst van het jaar. Allerlei soorten bomen en heesters zijn uitgelopen en de nieuwe blaadjes zijn zelfs al gegroeid van babyblaadjes tot prachtig jong blad. Het bos is zo prachtig nu, zo helder frisgroen. Ik heb een eerste oogst aan hazelaar- en paardenkastanjeblad geplukt en Laura heeft het vastgelegd.
-
Voorzichtig voorjaar in het bos
Het is echt bíjna lente. Tussen de stormen door voelt de lucht steeds warmer aan en het bos ontwaakt uit zijn winterslaap. Het mos is op zijn groenst, de kamperfoelie loopt al uit en de amandelbloesem zit in de knop. En natuurlijk is er de prachtige zee aan sneeuwklokjes… Voorzichtig wordt het eindelijk voorjaar in…
-
Winter op Wickenburgh
Nu schreef ik dinsdag nog dat de winter wat mij betreft niet snel genoeg kan overgaan in de lente, maar gisterochtend was het bos wel heel erg prachtig. Het was zo mooi dat ik meteen de camera erbij pakte.
-
Citroenverbena voor nieuwe Botanische Tuinen zeep
In voorbereiding op de nieuwe Botanische Tuinen zeep hebben we een enorme hoeveelheid citroenverbena uit de Tuinen meegenomen en gedestilleerd… En we vertellen je er in dit blog graag meer over.
-
Het jaarlijkse appels plukken
Zelf haarspoeling maken van appel tot azijn: deel 1 | Er wordt bij Wickenburgh een bijzondere traditie in stand gehouden. Elk jaar is er een grote appelplukdag in de voormalige boomgaard van het landgoed. Er staan hier tientallen hoogstam appelbomen. Dit jaar gaan we niet alleen appels plukken voor een wintervoorraad aan moes en taart maar…
-
Zeep met ingrediënten uit de Botanische Tuinen Utrecht
We zijn een bijzondere samenwerking aangegaan met de Botanische Tuinen Utrecht. Een kruisbestuiving! In de Botanische Tuinen groeit een weelde aan bijzondere planten, en daar gaan we bijzondere zepen van maken. Het resultaat zal vanaf vrijdag te koop zijn in de Tuinwinkel en bij ons op onze site. Maar neem vooral ook een kijkje achter de schermen in dit…
-
Cistus deel 2: destilleren
Hoe leuk het ook is om erop los te experimenteren, en dan nog op zo’n sprookjesplek ook! Toen ik eenmaal weer bij Werfzeep terug was, popelde ik dus om het nogmaals aan te pakken. Ik had een aardige bos cistus van Vale da Lua mee en ik ben gelijk aan het destilleren geslagen. En dit keer…
-
Cistus deel 1: plukken in Portugal
Vier jaar geleden maakte ik kennis met de goddelijke geur van cistusroos (Cistus ladanifer). Iemand liet me haar zelf in Portugal gedestilleerde cistusolie ruiken. Haar opbrengst was een kostbare 5 ml olie. Dat werd een eenmalig fantastisch stuk zeep. Het is niet eenvoudig om cistusolie in goede kwaliteit in te kopen en tot nu lagen…
-
Zomerse zeep met kamperfoelie
Morgen hebben we weer een nieuwe seizoenszeep! En wel een zomerse variant met kamperfoelie, munt en helichrysum uit het Wickenburghse bos. Hiervan hebben we hydrolaat gemaakt dat na een paar uur stomen mooi amber van kleur was en echt heerlijk van geur!
-
Meekrap oogsten en extraheren
Meekrap (Rubia tinctorum) is een mooi plantje met kleine gele bloemetjes en wonderlijk rode wortels. Van die wortels heb ik vandaag een wijnrood extract gemaakt.
-
Winterzeep met walnootinkt
Er is weer een nieuwe seizoenszeep en dit keer met walnoten in bijzondere vorm: met huisgemaakte walnootinkt, van noten van het landgoed.
-
Symphytum officinale | Smeerwortel
Smeerwortel (Symphytum officinale), is een flinke, geneeskrachtige plant en we hebben er meerdere in onze bostuin staan. Één prachtige sterke plant in het bijzonder die nu ruim drie jaar staat en dus oud genoeg is om de wortels (deels) van te oogsten.