Afgelopen vrijdag organiseerden we het jasmijnfestijn in het Wickenburghse bos. De jasmijn stond prachtig in bloei en met een groepje zeepmakers, vrienden en vaste klanten vanuit de nieuwsbrief hebben we in de avond boerenjasmijn geplukt en meteen gedestilleerd. Het was een zeer geslaagde avond!
Eten in de bostuin
Voordat we de jasmijnstruiken opzochten, aten we eerst met zijn allen in de bostuin aan de lange tafel. Laurens had Pugliaanse pasta gemaakt, alles was plantaardig en héél erg lekker.
Jasmijn plukken
Daarna trokken we het bos in. De jasmijnstruiken staan hier zal zo lang, soms staan ze zoet geurend naast het pad maar soms ook best verstopt aan verdwenen paden uit vroeger tijden.
Het was verschrikkelijk mooi weer, meteen gezellig en de bloesems geurden zó lekker… Kortom, het was ontzettend leuk!
Ganzenbaby’s
En toen we bijna overal geweest waren, nota bene nèt nadat Anne-Fleur een grapje maakte over ganzenbaby’s, kwamen zomaar vanuit de bosjes een paar ganzen met baby’s even gedag zeggen! Best bijzonder, want we waren met een aardig grote groep. En zo dichtbij heb ik ze met hun kroost nog nooit gezien.
Tijd om de deksel erop te plaatsen en het vuur eronder aan. Want het gaat uiteindelijk allemaal om zomerzeep met jasmijnbloesemhydrolaat!
‘Vele handen…’
Ik weet niet of iedereen het net zo heeft ervaren als ik maar de uitdrukking ‘vele handen maken licht werk’ ging behoorlijk goed op! Normaal is het plukken zo’n beetje een dagtaak, maar nu met de hele groep hadden we binnen twee uur een ketel vol bloemen, een knapperend vuur én lekkere bladerdeeghapjes voor erbij! Want terwijl we het water in de alambiek aan de kook brachten maakten Tayyibah en Rachel superlekkere rolletjes met brandnetelpesto (uit het bos natuurlijk!). En voor dit verslag maakte Laura deze mooie foto’s.
Jasmijn hydrolaat
Tegen middernacht hadden we vier liter geurig hydrolaat afgetapt, genoeg voor de plannen die ik ermee heb. Tot mijn verrassing rook ik meteen de jasmijngeur al terug! Twee jaar geleden moest het bloemenwater eerst een maand in de koelkast staan om zich te ontwikkelen tot hemelse jasmijn, want bij het destilleren zelf rook het toen eerder naar nat gras. Dat was ook nog niet met de alambiek gestookt maar met de wok-methode, misschien dat dat ermee te maken heeft.
Maar nu rook het dus meteen al lekker! Toch zet ik ze nog even een paar weken koud om wat te rijpen, en ga er dan mee aan de slag voor de volgende seizoenszeep. Tegen de tijd dat die er is zal ik het hier laten weten. Nog even geduld…
N.B. de zeep is klaar en je vindt hem hier!
Wat een leuke avond was het! De avondlucht was gevuld met de zwoele lucht van de jasmijn, en het zonlicht speelde door de blaadjes van de bomen, heerlijk! Er gaat niks boven de geur van jasmijn, intens gelukkig wordt ik er van. Wat ben ik benieuwd naar de zeep, kan niet zijn dan dat ie verrukkelijk wordt! Heerlijk gegeten en gelachen rond het kampvuur terwijl de destilleerketel zachtjes aan het pruttelen was. Bedankt!
Via een lieve vriendin kwam ik terecht bij het Jasmijnbloesemfestijn. Ik vond het erg inspirerend te zien en ervaren hoe Evelien en Laurens met Werfzeep de ambachtelijke traditie van zeep maken eigen wijs leven geven. Deze avond in vorm van het gebruik maken van lokale jasmijnbloemetjes eigenhandig geplukt en gedestilleerd. Het was een zeer gastvrije avond met heerlijk verse lekkernijen, lieve mensen en een zomerse avondbries van creativiteit, geurende jasmijnknopjes en dialoog met het bosleven en met elkaar. Merci voor deze fijne samenkomst! liefs.
Dank voor jullie onvoorwaardelijk gulle feest- en eetavond. Zo lekker eten, en na afloop van het plukken nog allerlei ovenhapjes! Het was een kleine oase, zo tussen de enorm hoge bomen struinen en jasmijn plukken. Het destilleerproces in die interessante koperen ketels en buizen. Ik mail snel mijn foto’s naar je Evelien.