In oktober bestaan we TIEN jaar en dat vieren we met een kookboek! Een kookboek voor zeep. Het wordt een dik boek met planten uit ons bos in de hoofdrol.
Tag: lente
Wildplukrecept: pasta met koolzaad
Koolzaad kun je eten. Niet alleen het zaad of de bloemetjes; ook de jonge stelen en blaadjes! En ze zijn lekker. Je proeft dat ze wild zijn: ze smaken wat pittiger dan geteelde groenten. En het mooie is, de bermen staan er in deze tijd van het jaar vol mee!
Lees verder
Biologische lentemarkt bij Gimsel
De zomer begon voor ons extra zonnig, met de biologische lentemarkt van Gimsel Rotterdam! Op 9 juni vertrokken Evelien en Rinske richting Rotterdam, met een auto vol zeepjes, zeepblokken en andere dingen om onze kraam leuk aan te kleden.
Jasmijn plukken tijdens het jasmijnfestijn
Afgelopen vrijdag organiseerden we het jasmijnfestijn in het Wickenburghse bos. De jasmijn stond prachtig in bloei en met een groepje zeepmakers, vrienden en vaste klanten vanuit de nieuwsbrief hebben we in de avond boerenjasmijn geplukt en meteen gedestilleerd. Het was een zeer geslaagde avond!
Eten in de bostuin
Voordat we de jasmijnstruiken opzochten, aten we eerst met zijn allen in de bostuin aan de lange tafel. Laurens had Pugliaanse pasta gemaakt, alles was plantaardig en héél erg lekker.
Jasmijn plukken
Daarna trokken we het bos in. De jasmijnstruiken staan hier zal zo lang, soms staan ze zoet geurend naast het pad maar soms ook best verstopt aan verdwenen paden uit vroeger tijden.
Het was verschrikkelijk mooi weer, meteen gezellig en de bloesems geurden zó lekker… Kortom, het was ontzettend leuk!
Ganzenbaby’s
En toen we bijna overal geweest waren, nota bene nèt nadat Anne-Fleur een grapje maakte over ganzenbaby’s, kwamen zomaar vanuit de bosjes een paar ganzen met baby’s even gedag zeggen! Best bijzonder, want we waren met een aardig grote groep. En zo dichtbij heb ik ze met hun kroost nog nooit gezien.
Tijd om de deksel erop te plaatsen en het vuur eronder aan. Want het gaat uiteindelijk allemaal om zomerzeep met jasmijnbloesemhydrolaat!
‘Vele handen…’
Ik weet niet of iedereen het net zo heeft ervaren als ik maar de uitdrukking ‘vele handen maken licht werk’ ging behoorlijk goed op! Normaal is het plukken zo’n beetje een dagtaak, maar nu met de hele groep hadden we binnen twee uur een ketel vol bloemen, een knapperend vuur én lekkere bladerdeeghapjes voor erbij! Want terwijl we het water in de alambiek aan de kook brachten maakten Tayyibah en Rachel superlekkere rolletjes met brandnetelpesto (uit het bos natuurlijk!). En voor dit verslag maakte Laura deze mooie foto’s.
Jasmijn hydrolaat
Tegen middernacht hadden we vier liter geurig hydrolaat afgetapt, genoeg voor de plannen die ik ermee heb. Tot mijn verrassing rook ik meteen de jasmijngeur al terug! Twee jaar geleden moest het bloemenwater eerst een maand in de koelkast staan om zich te ontwikkelen tot hemelse jasmijn, want bij het destilleren zelf rook het toen eerder naar nat gras. Dat was ook nog niet met de alambiek gestookt maar met de wok-methode, misschien dat dat ermee te maken heeft.
Maar nu rook het dus meteen al lekker! Toch zet ik ze nog even een paar weken koud om wat te rijpen, en ga er dan mee aan de slag voor de volgende seizoenszeep. Tegen de tijd dat die er is zal ik het hier laten weten. Nog even geduld…
N.B. de zeep is klaar en je vindt hem hier!
Botanische Tuinenzeep II
Vanaf vandaag zijn de Botanische Tuinen na de winterrust weer geopend. En met de lente voor de deur lanceren we daarom nu onze tweede Botanische Tuinenzeep: dit keer met bergamot & citroenverbena, geoogst in de Tuinen! Verder lezen Botanische Tuinenzeep II
Voorzichtig voorjaar in het bos
Het is echt bíjna lente. Tussen de stormen door voelt de lucht steeds warmer aan en het bos ontwaakt uit zijn winterslaap. Het mos is op zijn groenst, de kamperfoelie loopt al uit en de amandelbloesem zit in de knop. En natuurlijk is er de prachtige zee aan sneeuwklokjes… Voorzichtig wordt het eindelijk voorjaar in het bos. Verder lezen Voorzichtig voorjaar in het bos