oogsten

  • Zeep van de maand: bloesemzeep

    Zeep van de maand: bloesemzeep

    Het is weer lente! De bloemen bloeien en de bijen zoemen. Met de bloesemzeep hebben we dat frisse voorjaarsgevoel gevat in een zeep die vriendelijk en verzorgend is voor iedere huid. Wil je iedere dag genieten van de lente? Dan is de deze zeep een fijne optie.

  • Zeepboek: terugblik op het maakproces

    Zeepboek: terugblik op het maakproces

    Ter ere van het tweejarig bestaan én de tweede druk (!) van het Zeepboek, vandaag een terugblik naar het maken van het boek!

  • Laatste oogst van het jaar

    Laatste oogst van het jaar

    De laatste ingrediënten die we voor de winter nog wilden oogsten staan in de Botanische Tuinen! En dus trokken Sephora en ik er vorige week naartoe. Het ging ons met name om papyrus, voor in de Botanische Tuinenzeep  № I met mirte en papyrus.

  • Zomeroogst in het bos

    Zomeroogst in het bos

    Na alle lentebloesems zijn de inmiddels volgroeide bladeren aan de beurt: van paardenkastanje, braam, brandnetel, hazelaar, ginkgo biloba, Oost-Indische kers en citroenmelisse verwerken we het groene blad. En voor de oogst ervan zijn de maanden juni en juli perfect. Vaste fotograaf Laura kwam langs op één van de plukdagen van Sephora en Evelien. Het fotoverslag…

  • Recept voor wintervoetencrème van paardenkastanjes

    Recept voor wintervoetencrème van paardenkastanjes

    Het Wickenburghse bos staat vol met Paardenkastanjes, die ook wel de mooie bijnaam Wilde kastanje dragen. Ze zijn voor mensen niet eetbaar, in tegenstelling tot Tamme kastanjes (die je zo lekker kunt poffen in de kachel). Maar dat maakt ze lang niet waardeloos voor ons: ze bevatten allerlei heilzame eigenschappen waardoor je ze kunt inzetten…

  • Woeste winterupdate: Wickenburgh in februari

    Woeste winterupdate: Wickenburgh in februari

    Precies toen ik me bedacht dat het wel weer tijd werd voor een bos-update, nu de winter nog even duurt en guur en grijs is, deed vandaag er nog een schepje bovenop. We konden geen van allen om storm Ciara heen natuurlijk, maar ze was ook midden in het land, midden in het bos, behoorlijk…

  • Wilde pasta – recept

    Wilde pasta – recept

    Na een wandeling door het bos kun je wel een bord pasta gebruiken toch? Hier vind je één van mijn favoriete pastarecepten: linguine met een romige saus gemaakt van bosgroenten, met Oost-Indische kers-kappers, geroosterde brandnetelzaadjes en walnoten.

  • Wildplukwandeling & wilde lunch

    Wildplukwandeling & wilde lunch

    Tijdens de zeepboek-crowdfunding kon je je inschrijven voor een exclusieve wildplukwandeling + lunch in ons bos. Dit was één van de crowdfund-opties en op een verrassend zonnige herfstzondag was het zover.

  • Paddestoelenoogst: het resultaat

    Paddestoelenoogst: het resultaat

    Vorige week gingen we paddestoelen plukken. De oogst was boven verwachting rijk, hier zie je het resultaat! Na een uurtje wandelen door het bos waren we al een mand vol parasolzwammen, kastanjeboleten, judasoren en biefstukzwammen rijker. Even later vonden we ook nog een aantal porcini’s.

  • Zeep met rozenbottels

    Zeep met rozenbottels

    Rozenbottels. Ze hangen in de herfst overal, je hebt ze vast vaak gezien, maar niet iedereen weet wat een waardevolle vitaminebommetjes het zijn. Niet alleen zit er in rozenbottels meer vitamine C dan in sinaasappels, ook bevatten ze veel lycopeen en beta-caroteen. Daarom was het voor ons ook zo leuk om samen te werken met…

  • Op bezoek bij Burgers’ Zoo

    Op bezoek bij Burgers’ Zoo

    Zoals je eerder al kon lezen hebben we in opdracht voor Burgers’ Zoo twee prachtige zepen mogen maken. Nu lagen die al een maand in onze droogkast en waren ze dus klaar om naar Burgers’ Zoo te gaan.. we móésten ze natuurlijk wel persoonlijk gaan brengen met een aantal Werfzepers. Een kort sfeerverslag van ons…

  • Wildplukrecept: pasta met koolzaad

    Wildplukrecept: pasta met koolzaad

    Koolzaad kun je eten. Niet alleen het zaad of de bloemetjes; ook de jonge stelen en blaadjes! En ze zijn lekker. Je proeft dat ze wild zijn: ze smaken wat pittiger dan geteelde groenten. En het mooie is, de bermen staan er in deze tijd van het jaar vol mee!

  • Smeerwortel oogst in de sneeuw

    Smeerwortel oogst in de sneeuw

    Toevallig juist op de enige dag van het jaar dat het sneeuwde hadden Tayyibah en ik afgesproken om smeerwortel op te graven. Hieronder zie je een fotoverslag van ons gegraaf in een sprookjesachtig landschap (wat prachtig was, drie uur lang, daarna was het weg). 

  • Meekrapoogst & maceraat

    Meekrapoogst & maceraat

    Meekrap is zomers een schattig plantje met kleine bloemetjes in een grote klittebos van groen. Wanneer het rond deze tijd langzaam maar zeker bovengronds afsterft kunnen we de worteltjes oogsten. Deze zijn van binnen heel mooi gekleurd, variërend van oranjegeel tot dieprood. Tijd om de winterzeep voor te bereiden!

  • Recept voor brandnetelpesto

    Recept voor brandnetelpesto

    We delen weer een recept met een ingrediënt dat we ook in onze zeep gebruiken: brandnetel voor brandnetelpesto! Een kruid dat met handschoenen aan geplukt moet worden, maar na blancheren niet meer prikt en zelfs erg lekker en onwijs gezond is. En het leukste is misschien nog wel dat het overal gewoon gratis te plukken…

  • Jasmijn plukken tijdens het jasmijnfestijn

    Jasmijn plukken tijdens het jasmijnfestijn

    Afgelopen vrijdag organiseerden we het jasmijnfestijn in het Wickenburghse bos. De jasmijn stond prachtig in bloei en met een groepje zeepmakers, vrienden en vaste klanten vanuit de nieuwsbrief hebben we in de avond boerenjasmijn geplukt en meteen gedestilleerd. Het was een zeer geslaagde avond!  Eten in de bostuin Voordat we de jasmijnstruiken opzochten, aten we…

  • Nieuwe zeep: boszeep

    Nieuwe zeep: boszeep

    De eerste van onze twee nieuwe zepen is… Boszeep! Het moest er gewoon van komen, na jaren van oogsten en leven in een bos: een zeep vol bomen en heesters uit het bos. Allerlei van onze zepen bevatten natuurlijk ingrediënten uit ons bos, maar vanaf nu is er dus ook een échte boszeep vol den,…

  • Seizoenszeep met hazelaar en frambozenblad

    Seizoenszeep met hazelaar en frambozenblad

    We hebben weer seizoenszeep! De winterzeep liep veel te hard en de lente liet maar op zich wachten en ineens zaten we een paar weken zonder seizoenszeep. Daarom hebben we zodra de lente doorbrak een dubbele batch zeep gemaakt met piepjong, en daarom superkrachtig, blad van framboos en hazelaar uit het Wickenburghse bos. 

  • De eerste bosoogst van het jaar

    De eerste bosoogst van het jaar

    Het is tijd voor de eerste bosoogst van het jaar. Allerlei soorten bomen en heesters zijn uitgelopen en de nieuwe blaadjes zijn zelfs al gegroeid van babyblaadjes tot prachtig jong blad. Het bos is zo prachtig nu, zo helder frisgroen. Ik heb een eerste oogst aan hazelaar- en paardenkastanjeblad geplukt en Laura heeft het vastgelegd.

  • Citroenverbena voor nieuwe Botanische Tuinen zeep

    Citroenverbena voor nieuwe Botanische Tuinen zeep

    In voorbereiding op de nieuwe Botanische Tuinen zeep hebben we een enorme hoeveelheid citroenverbena uit de Tuinen meegenomen en gedestilleerd… En we vertellen je er in dit blog graag meer over.

  • Seizoenszeep met hop en meekrap

    Seizoenszeep met hop en meekrap

    Dit keer is de seizoenszeep met hop uit Wijdenes en meekrap uit de Botanische Tuinen een kruidige herfstzeep geworden. Heerlijk geurend naar pepermunt, kurkuma, korianderzaad en cajeput.

  • Het jaarlijkse appels plukken

    Het jaarlijkse appels plukken

    Zelf haarspoeling maken van appel tot azijn: deel 1 | Er wordt bij Wickenburgh een bijzondere traditie in stand gehouden. Elk jaar is er een grote appelplukdag in de voormalige boomgaard van het landgoed. Er staan hier tientallen hoogstam appelbomen. Dit jaar gaan we niet alleen appels plukken voor een wintervoorraad aan moes en taart maar…

  • Meekrap oogsten en extraheren

    Meekrap oogsten en extraheren

    Meekrap (Rubia tinctorum) is een mooi plantje met kleine gele bloemetjes en wonderlijk rode wortels. Van die wortels heb ik vandaag een wijnrood extract gemaakt.