wildpluk
-
Plukverslag Botanische Tuinen Universiteit Utrecht
De zon scheen door de heiige wolken toen Mercedes, Imke en Emma op pluktocht gingen bij de Botanische Tuinen in Utrecht. Je voelde in de lucht dat de herfst in aantocht was, we genoten van het laatste staartje van de zomer. Tuinder Merel ging gezellig mee om ons te helpen plukken, het is namelijk alleen…
-
Wildplukdag: bramenblad, brandnetel en paardenkastanje
Het oogst- en plukseizoen komt nu echt op stoom. Mercedes, Sephora, Charlotte en Laura trokken het bos van Landgoed Wickenburgh in voor bramenblad, brandnetel, paardenkastanjeblad, en een verrassende bosjasmijnontdekking. Pluk met ze mee!
-
Wildplukrecept: dennensiroop
Het is nu een goed moment om jonge dennentopjes en -naalden te plukken. Wist je dat je daar heerlijke siroop van kunt maken? Ideaal om te gebruiken bij verkoudheid in de winter, maar ook lekker door je havermout of om koekjes mee te bakken. In deze blog het (makkelijke) recept uit het Zeepboek, waarbij de…
-
Zeep van de maand: bloesemzeep
Het is weer lente! De bloemen bloeien en de bijen zoemen. Met de bloesemzeep hebben we dat frisse voorjaarsgevoel gevat in een zeep die vriendelijk en verzorgend is voor iedere huid. Wil je iedere dag genieten van de lente? Dan is de deze zeep een fijne optie.
-
Botanische Tuinen II: pluk en hydrolaat
In het najaar plukken we altijd verse kruiden en planten in de Botanische Tuinen Utrecht. Daarvan stoken we dan meteen hydrolaat voor onze Botanische Tuinenzeep II. In deze blog vertelt Sephora, onze ‘chef wildpluk’, hoe dat gaat!
-
Zeep van de maand: zomerzeep
In de zomerste van de zomermaanden (juli) een blog over onze zomerste zeep: de seizoenszeep zomer.
-
Wildplukoogst in het bos
Na een winter van gesloten grenzen en Portugese puppies, was het vorige week eindelijk zover, Laurens en ik waren terug in Nederland! In mijn geval betekende dat ook dat ik een dag mee kon draaien met één van mijn favoriete Werfzeeptaken: wildplukken.
-
Werfzeep in Stadstuinieren
Werfzeep staat in de Stadstuinieren! Met speciale aandacht (en een recept) voor de walnoot. Lees hier het artikel, geschreven door Janine Bruinooge.
-
Portugese planten, beesten en avonturen!
In aanvulling op Rinskes blog over ons Portugese avontuur deel ik hier graag wat van onze belevenissen.
-
Werfzeep goes Portugal
Al zolang ik ze ken, hebben Laurens en Evelien de wens gekoesterd om in Portugal te leven. De vraag was altijd hoe ze dat zouden kunnen combineren met Werfzeep. In 2020 hebben ze de stap gewaagd! En tot ieders vreugde blijkt Werfzeep, op een nieuwe manier, nog even dichtbij.
-
Een jaar geleden: boekpresentatie in het bos
Op 3 november 2019 reed ik samen met mijn schoonouders, groot fan van Werfzeep, naar het bos. Daar werd in de stromende regen, in een feestelijk geheel van vuurkorven, tentzeilen en zelfgebakken taarten, het Zeepboek gepresenteerd. Deze week is dat een jaar geleden, dus kijken we terug op deze bijzondere dag!
-
Nieuwe inpakwerkplaats!
Ons mooie atelier bij de Westerkade werd met inmiddels elf Werfzepers een beetje klein om zeep te maken én alles in te pakken. Sinds een tijdje hebben we een nieuwe inpakwerkplaats, en dus weer genoeg ruimte! In deze blog een fotoverslag van de nieuwe werkplaats.
-
Laatste oogst van het jaar
De laatste ingrediënten die we voor de winter nog wilden oogsten staan in de Botanische Tuinen! En dus trokken Sephora en ik er vorige week naartoe. Het ging ons met name om papyrus, voor in de Botanische Tuinenzeep № I met mirte en papyrus.
-
Werfzeep in Flow
‘Dit jaar liep anders dan we allemaal dachten. Langzamerhand doen we dingen anders, en we zoeken nog steeds een beetje naar een nieuw evenwicht. In Flow magazine vind je verhalen over rust zoeken en vinden.’ En Evelien staat er samen met vier andere vrouwen in! Het interview in Flow focust zich op hoe de rust…
-
Team Werfzeep: Sephora
Sinds vorige winter is ons team bijna verdubbeld, en daar laten we graag wat meer van zien! In een nieuwe serie blogs maak je elke keer kennis met één van de Werfzepers. Vorige keer gaf Charlotte het stokje over aan Sephora, die onze ‘chef wildpluk’ is (en nog veel meer).
-
Zeep van de maand: zomerzeep
Met de langste dag van het jaar achter de rug is de zomer weer ingegaan! En wij hebben onze lentezeep dus ook weer omgetoverd tot zomerzeep. Onze zomerzeep is een heerlijke zwoele zeep, met de geur van bosjasmijn en een grondige scrub van zeezout.
-
Quarantaine in het bos
Al sinds de wisseling van de seizoenszeep was ik van plan om een lenteblog te schrijven, maar door de corona-crisis was ik ineens mijn stem kwijt. Niet letterlijk, maar alles wat ik te melden had, leek ineens verschrikkelijk futiel. Ik schreef zomaar helemaal niets meer, ook niet in dagboekvorm, terwijl er meer was om over…
-
Recept voor wintervoetencrème van paardenkastanjes
Het Wickenburghse bos staat vol met Paardenkastanjes, die ook wel de mooie bijnaam Wilde kastanje dragen. Ze zijn voor mensen niet eetbaar, in tegenstelling tot Tamme kastanjes (die je zo lekker kunt poffen in de kachel). Maar dat maakt ze lang niet waardeloos voor ons: ze bevatten allerlei heilzame eigenschappen waardoor je ze kunt inzetten…
-
Woeste winterupdate: Wickenburgh in februari
Precies toen ik me bedacht dat het wel weer tijd werd voor een bos-update, nu de winter nog even duurt en guur en grijs is, deed vandaag er nog een schepje bovenop. We konden geen van allen om storm Ciara heen natuurlijk, maar ze was ook midden in het land, midden in het bos, behoorlijk…
-
Wildplukwandeling & wilde lunch
Tijdens de zeepboek-crowdfunding kon je je inschrijven voor een exclusieve wildplukwandeling + lunch in ons bos. Dit was één van de crowdfund-opties en op een verrassend zonnige herfstzondag was het zover.
-
Rozenbottelrecept in de Volkskrant
Vandaag is er een recept uit ons Zeepboek getest in de Volkskrant. De hoofdstukken in het boek verschuiven met de seizoenen mee, van vroege lente tot barre winter. En precies nu is het rozenbotteltijd! En dus werd er voor de test het ‘Wat kun je er nog meer mee?’-recept voor rozenbottelsoep gekozen.
-
Paddestoelenoogst: het resultaat
Vorige week gingen we paddestoelen plukken. De oogst was boven verwachting rijk, hier zie je het resultaat! Na een uurtje wandelen door het bos waren we al een mand vol parasolzwammen, kastanjeboleten, judasoren en biefstukzwammen rijker. Even later vonden we ook nog een aantal porcini’s.
-
Zeep-uitje: paddestoelen wildplukken!
Onze seizoenszeep verandert mee met de seizoenen. En nu hadden we bedacht dat de seizoenswissel een mooie aanleiding is om een teamuitje aan te koppelen. Elk seizoen gaan we voortaan iets doen wat we allemaal leuk vinden, passend bij het moment. En dit keer is dat: paddestoelen wildplukken!
-
Binnenkort…een kookboek voor zeep
In oktober bestaan we TIEN jaar en dat vieren we met een kookboek! Een kookboek voor zeep. Het wordt een dik boek met planten uit ons bos in de hoofdrol.
-
Wildplukrecept: pasta met koolzaad
Koolzaad kun je eten. Niet alleen het zaad of de bloemetjes; ook de jonge stelen en blaadjes! En ze zijn lekker. Je proeft dat ze wild zijn: ze smaken wat pittiger dan geteelde groenten. En het mooie is, de bermen staan er in deze tijd van het jaar vol mee!
-
Into The Great Wide Open zeep
Vandaag begint Into The Great Wide Open! En de zeep die we speciaal voor het festival hebben mogen maken is er exclusief te vinden. Het ontwikkelen van de Into The Great Wide Open zeep was een bijzonder project en hieronder zie je het fotoverslag:
-
Zomerzeep met bloesems van paardenkastanje
Zeep met paardenkastanje is extra heilzaam, het werkt o.a. ontstekingsremmend en elke lente plukken we een nieuwe jaarvoorraad vers blad in ons bos. Paardenkastanje is een boom uit de zeepboomfamilie. Hoe toepasselijk!
-
Zeep van Vlieland
Elk jaar wordt Vlieland begin september overgenomen door het bijzondere festival Into The Great Wide Open. Dit jaar mogen we speciaal voor ITGWO een unieke Vlielandzeep ontwikkelen en om die reden namen Buba, Anne-Fleur en ik dit weekend de boot naar Vlieland.
-
Vlierbloesemsiroop maken – recept
Toen we vorige week in ons bos brandnetels aan het verzamelen waren voor de brandnetelpesto, plukten we gelijk wat schermen vlierbloesem mee. Daarmee kun je heel simpel, heel erg lekkere vlierbloesemsiroop maken. Vandaag delen we het recept!
-
Recept voor brandnetelpesto
We delen weer een recept met een ingrediënt dat we ook in onze zeep gebruiken: brandnetel voor brandnetelpesto! Een kruid dat met handschoenen aan geplukt moet worden, maar na blancheren niet meer prikt en zelfs erg lekker en onwijs gezond is. En het leukste is misschien nog wel dat het overal gewoon gratis te plukken…
-
Jasmijn plukken tijdens het jasmijnfestijn
Afgelopen vrijdag organiseerden we het jasmijnfestijn in het Wickenburghse bos. De jasmijn stond prachtig in bloei en met een groepje zeepmakers, vrienden en vaste klanten vanuit de nieuwsbrief hebben we in de avond boerenjasmijn geplukt en meteen gedestilleerd. Het was een zeer geslaagde avond! Eten in de bostuin Voordat we de jasmijnstruiken opzochten, aten we…
-
Nieuwe zeep: boszeep
De eerste van onze twee nieuwe zepen is… Boszeep! Het moest er gewoon van komen, na jaren van oogsten en leven in een bos: een zeep vol bomen en heesters uit het bos. Allerlei van onze zepen bevatten natuurlijk ingrediënten uit ons bos, maar vanaf nu is er dus ook een échte boszeep vol den,…
-
De eerste bosoogst van het jaar
Het is tijd voor de eerste bosoogst van het jaar. Allerlei soorten bomen en heesters zijn uitgelopen en de nieuwe blaadjes zijn zelfs al gegroeid van babyblaadjes tot prachtig jong blad. Het bos is zo prachtig nu, zo helder frisgroen. Ik heb een eerste oogst aan hazelaar- en paardenkastanjeblad geplukt en Laura heeft het vastgelegd.
-
Winterzeep met rozenbottel en anijs
Guur weer, een kaal bos, hoog tijd voor een verwarmende zeep. Begin december was het tijd voor een nieuwe seizoenszeep en op de laan stonden de rozenbottel struiken vol bottels. De nachtvorst was er net voorzichtig overheen gegaan. Perfect op tijd om ze te plukken om lekkere rozenbottel zeep mee te maken.
-
Cistus deel 2: destilleren
Hoe leuk het ook is om erop los te experimenteren, en dan nog op zo’n sprookjesplek ook! Toen ik eenmaal weer bij Werfzeep terug was, popelde ik dus om het nogmaals aan te pakken. Ik had een aardige bos cistus van Vale da Lua mee en ik ben gelijk aan het destilleren geslagen. En dit keer…
-
Lentezeep met koolzaadbloemen
En daar istie: lentezeep! Deze nieuwe seizoenszeep is fris, zonnig, een beetje aards en bloemig. Met koolzaadbloemen, lijnzaadolie, citroengras, majoraan, eucalyptus, kurkuma en gekleurd met gehakselde wouw.
-
Winterzeep met walnootinkt
Er is weer een nieuwe seizoenszeep en dit keer met walnoten in bijzondere vorm: met huisgemaakte walnootinkt, van noten van het landgoed.
-
Symphytum officinale | Smeerwortel
Smeerwortel (Symphytum officinale), is een flinke, geneeskrachtige plant en we hebben er meerdere in onze bostuin staan. Één prachtige sterke plant in het bijzonder die nu ruim drie jaar staat en dus oud genoeg is om de wortels (deels) van te oogsten.